|
|
Witte Bonen In Tomatensausspeciaal
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kippenpoten of kipkarbonade,s 6 a 8 aardappelen,1 a2 winterwortels ,2a3 flinke uien 1groene en 1rode paprika 2 theel.paprikapoeder,1of 2 theel. pili-pili poeder naar smaak mag pikant zijn zout/peper,1pot wittebonen in tomatensaus olie en water
Voorbereiding:
Kippenpoten in 2 stukken snijden of de kipkarbonade in zijn geheel ,aardappelen schillen en in 4stukken snijden ,uien in ringen snijden paprika;sschoonmaken en in reepjes snijden wortels in ronde plakjes
Bereidingswijze:
De bodem van de pan bedekken met olie uien en wortels er bij doen smoren tot het glazig is.kip erbij doen , water er bij tot de kip net bedekt is laat dit sudderen ongeveer 15min. ;;doe dan de aardappelen en de paprika,s er bij en laat dit verder smoren tot de aardappelen gaar zijn dan de witte bonen in tomatensaus er bij doen. voorzichtig roeren even proeven of hij goed van smaak is ,eventueel nog wat bij kruiden met pili-pili .mag best wat pikant zijn.
|
|
|